Muffin cu ciocolata

Ingrediente:

50g ciocolata neagra  

85g unt

1 lingura de lapte (sau smantana)

200g faina

praf de copt

100g zahar pudra

1 ou

150 g iaurt (sau lapte batut)
pentru topping

100g ciocolata neagra

100g ciocolata alba 

Mod de preparare:

Intr-un vas rezistent la caldura se pun ciocolata,untul si laptele si se topesc in cuptorul cu microunde, circa 40 de secunde (sau pe aragaz, in bain-marie). Se lasa amestecul sa se racească. Separat se amesteca faina, praful de copt si zaharul pudra.

Se bate oul impreuna cu iaurtul intr-un alt vas si se amesteca in crema lichida. Compozitia lichida se toarna peste cea solida, de faina, si se amesteca usor pana se omogenizeaza.

Formele de briose se tapeteaza cu hartie speciala pentru briose si se umplu doar 3/4 din capacitate si se introduc in cuptorul preincalzit. Se coc timp de 20 de minute, se incearca cu scobitoarea. Cand sunt gata, se scot din cuptor si se lasa sa se racesca.

Pentru topping, se rup cele doua tipuri de ciocolata, neagra si alba, in boluri separate, si se topesc in cuptorul cu microunde pentru 2 minute (sau pe aragaz, in bain-marie). Se imprastie ciocolata neagra pe toata suprafata de sus a briosei, apoi se fac diverse forme cu ciocolata alba pestea cea neagra, cu ajutorul unei scobitori.

De asemenea, se poate presara ciocolata alba, apoi se fac diverse forme cu ciocolata neagra.

Tort usor de ciocolata

Ingrediente:
200g unt
200g baton de ciocolata neagră (menaj)
4 oua mari
200g zahar pudră
50g făină
pt decor:
pudră de cacao

zahar pudră

Mod de preparare:
            Untul și ciocolata se pun într-un vas și se topesc ușor, împreună, până la omogenizare. Se bat ouale cu zahărul până când amestecul iși triplează volumul.
            Se toarnă ciocolata topită peste amestecul cu ouă, apoi se adaugă făina și se amesteca până când se omogenizează. Un vas, rotund, pentru copt, se tapeteaza cu hârtie de copt, se toarnă amestecul și se introduce în cuptorul preîncălzit. 

Se ține la cuptor pentru 35-40 de minute, până când se formeză o crustă.

Se scoate tortul și se lasă la răcit, apoi se ornează cu praf de cacao, zahar pudră.