ingrediente:
650 g carne pui
2 morcovi
1 ceapa
1 bucata telina
5 linguri unt
2 linguri faina
1 cana lapte
sare
piper
mod de preparare:
Carnea se spala, se portioneaza, apoi se pune la fiert in apa cu sare. Se ia spuma care se formeaza deasupra, dupa care se adauga legumele taiate bucati mari si se lasa pe foc pana cand carnea este complet fiarta.
In untul incins se adauga faina dizolvata in lapte si putina supa (in care au fiert legumele si carmea) si se lasa sa fiarba la foc mic amestecand des, apoi se adauga carnea si se mai lasa cateva clocote. Daca ciulamaua este prea groasa, se mai adauga supa.
La final se potriveste gustul de sare si piper.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu