ingrediente:
2 vinete medii
2 dovlecei
ulei
sare
piper
mod
de preparare: Vinetele se coc pe toate partile, se
pun intr-un vas pe care il acoperim cateva minute cu un capac pentru a le putea
decoji cu usurinta. Dupa ce le-am decojit, le punem la scurs.
Dovleceii ii spalam, ii intepam din
loc in loc cu o scobitoare sau cu o furculita si ii punem la fiert in apa cu
sare. Cand au fiert, se scot din apa si se pun la scurs. Apasam usor pe ei
pentru a elimina tot surplusul de apa.
Vinetele si dovleceii ii punem in
salatiera (sau in blender) si amestecam energic adaugand ulei pana devin o pasta.
Potrivim gustul de sare si piper.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu