Gogosele

ingrediente:

500 g faina

150 g zahar

1 plic drojdie uscata

2 galbenusuri

100 ml lapte

500 ml apa

sare

ulei pentru prajit

mod de preparare:

Intr-un castron se pune apa calduta, se adauga putina sare si drojia si se amesteca pana se dizolva. Galbenusurile se bat bine si se amesteca cu apa, apoi se adauga laptele cald tornandu-l in fir si faina,   amestecand continuu. Se acopera vasul cu un prosop si se lasa intr-un loc cald pentru o ora.

Dupa ce s-a dospit, aluatul se amesteca, se ia cu o lingurita si se pune la prajit in ulei incins. Gogosele se scot pe hartie absorbanta.