Supa-crema de ciuperci

ingrediente:

500 g ciuperci

1 cartof

2 morcovi

1 bucata telina

1 ceapa

ulei de masline

250 ml lapte

sare

piper

mod de preparare:

Ciupercile taiate lamele, cartoful, morcovii si telina taiate marunt se pun la fiert in apa cu sare. Cand legumele au fiert se scot din zeama, se opresc cateva bucatele de ciuperci, iar restul se paseaza (la blender). Ceapa taiata solzisori se caleste in 2-3 linguri ulei de masline, apoi se adauga legumele pasate, ciupercile oprite, laptele caldut si zeama de legume si pana obtineti consistenta dorita si se lasa sa dea cateva clocote. La final se potriveste gustul de sare si piper si se mai poate adauga putin ulei de masline.