Bors de miel

ingrediente:

1 kg carne de miel

2 cepe

2-3 rosii

2 morcovi

1 telina

1-2 linguri de orez

1 legatura  leustean

1 legatura patrunjel

bors

sare

piper

mod de preparare:

Carnea se curata, se spala, se taie in bucati si se pune la fiert in apa cu sare. Se ia spuma care se formeaza deasupra, dupa care se adauga ceapa, rosiile, morcovul si telina taiate si orezul. Cand carnea si legumele s-au fiert, se adauga borsul fiert separat si strecurat. Se mai lasa cateva clocote, dupa care se potriveste de sare si piper.