ingrediente:
3 vinete
faina
sare
piper
ulei
3-4 linguri bulion de
rosii
busuioc
mod de preparare:
Vinetele se spala si
se taie rondele de 0,5 cm grosime, se presara cu sare si se lasa 30 de minute,
apoi se sterg cu prosoape absorbante, se trec prin faina si se prajesc pe
ambele parti in ulei incins apoi se scot tot pe prosoape absorbante.
Bulionul se amesteca
cu putina sare, piper, busioc taiat si o cesca de apa.
Rondelele se aseaza in
strat intr-un vas termorezistent, se toarna peste ele o parte in sosul pregatit
anterior si repetam operatia pana terminam vinetele, ultimul stat fiind de sos.
Bagam vasul in cuptorul incins pentru aproximativ 25 minute.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu