Ciorba de stevie

ingrediente:

stevie

1 ceapa

1 morcov

1 pastarnac

2 rosii

1 ardei rosu

ulei

bors

1 ou

sare

piper

leustean

mod de preparare:

Ceapa, morcovul, pastarnacul, rosiile si ardeiul se curata, se spala, se taie si se calesc in ulei incins, iar cand devin aurii se adauga stevia spalata si taita in bucatii de circa 2 cm si mai lasam la calit cateva minute, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba.

Cand legumele au fiert, se adauga borsul, se lasa cateva clocote, iar la final se adauga oul batut.

Se potriveste de sare si piper, se opreste focul si se adauga leustean tocat.