Bavareza cu capsuni

ingrediente:

400 g capsuni coapte

200 g zahar

6 foi gelatina

300 g smantana

mod de preparare:

Capsunile, spalate si curatate de codite, se taie in bucatele si se pun la fiert pentru 5 minute impreuna cu zaharul, apoi se mixeaza (eu nu mixez capsunile foarte mult pentru ca imi place sa gasesc si bucatele de fruct in desert), apoi se adauga gelatina inmuiata si stoarsa si se lasa sa se raceasca.

Separat se bate smantana pana devine frisca si se adauga peste crema de capsuni.

Compozitia se toarna intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara si se baga la rece pentru cel putin 2 ore, apoi se rastorna pe platou.