Supa-crema de dovlecei si cartofi

ingrediente:

2-3 dovlecei

2-3 cartofi

1 morcov
1 pastarnac

50 g unt

sare

mod de preparare:

Cartofii de curata si se spala, dovleceii se spala bine si se curata de seminte, morcovul si pastarnacul se curata si se spala.

Toate legumele se taie cuburi, se pun in oala, se acopera cu apa, se adauga sare si se fierb la foc potrivit.

Cand au fiert foarte bine, se scot din oala si se mixeaza impreuna cu putina zeama in care au fiert si cu untul. Apoi se pun inapoi peste zeama in care au fiert si se dau in cateva clocote. Se potriveste de sare.

Supa-crema se serveste cu crutoane.