Frigarui

ingrediente:

800 g carne (de porc)

3 ardei rosii

2 ardei verzi

1 vanata

1 dovlecel mic

1 ceapa

4 linguri ulei (de masline)

2 linguri sos de soia

5 catei de usturoi

busuioc

sare

piper

mod de preparare:

Carnea, spalata, se taie cubulete potrivite pentru frigarui.

Se prepara marinta din ulei, sos de soia, usturoi zdrobit, sare, piper si busuioc. Carnea se amesteca bine cu marinata, apoi se tine peste noapte la frigider intr-un vas acoperit.

Ardeii, vanata, dovlecelul si ceapa se taie cuburi de aceeasi marimea ca si cuburile de carne. Se iau bete speciale pentru frigarui si se umplu cu carne si legume aseaza alternativ, apoi se pun pe gratar si se rasucesc pe toate partile.