ingrediente:
1 kg pastai fasole
800 g aripioare de pui
4-5 rosii
1 ceapa
2 morcovi
ulei
4 catei de usturoi
patrunjel
sare
piper
mod de
preparare:
Aripioarele se parlesc, se slapa, se curata si se prajesc in ulei incins
pe ambele parti.
Fasolea se curata, se
spala bine si se rupe fiecare pastaie in 2 - 3 bucati.
Se pune la fiert in apa
cu sare. Cand s-a inmuiat, se scurge de apa. Ceapa si morcovii, spalati si
tocati, se calesc in ulei. Se adauga rosiile oparite, decojite si pasate si se
lasa 10 minute, apoi se pun pastaile si usturoiul taiat feliute, aripioarele
prajite si se lasa sa mai fiarba pana cand toate legumele sunt fierte.
Se potriveste gustul de
sare si piper.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu