ingrediente:
3 vinete
2 cepe
2 morcovi
4 rosii
ulei
2 frunze de dafin
sare
piper
mod de preparare:
Ceapa si morcovii se curata, se spala, se taie marunt si se pun la calit in ulei incins. Cand devin sticloase, se adauga vinetele taiate cuburi si se lasa 5 minute sa se caleasca. Dupa aceea se adauga rosiile date pe razatoare, un pahar de apa si frunzele de dafin si se lasa la foc potrivit pana cand zeama scade si legumele sunt fierte.
La final se potriveste gustul de sare si piper.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu