Mamaliguta

ingrediente:

500 g mălai

1 ½ l apă

sare

mod de preparare:

Când apa este fierbinte, presărăm puțin mălai și adaugăm o linguriță de sare. La primele clocote turnăm în “ploaie” câte o mână de mălai amestecând continuu. Dacă ni se pare suficient de groasă nu mai adaugăm mălai, dar amestecăm continuu și mai lăsăm cam 5 minute pe foc. Dacă dorim sa fie mai tare, mai adaugăm mălai și amestecăm câteva 5 minute.